アンチョビとガーリックのシンプルな味が好きで、有り物の生地でアンチョビとガーリックのピザとか最近は酒盗とガーリックのピザを家でちょろっと作ったりしています。
でも酒盗だと結構塩ょっぱくなってしまうんですよね…
そこで、先日見つけたキビナゴのオイル漬けが程よい塩加減で何とも美味でした！
しかも産地は高知県黒潮町！
アンチョビや酒盗のようなカドのあるしょっぱさ(ただの乗せ過ぎ)
じゃなく、優しい塩加減で絶妙な味なんです。
是非見つけたら試して見て下さい。
